Recipe: Perfect #Dadar Gulung Mawar*

#Dadar Gulung Mawar*.

You can have #Dadar Gulung Mawar* using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of #Dadar Gulung Mawar*

1. It's of Bahan kulit dadar :.
2. It's 125 gr of tpg terigu.
3. You need 1 sdm of tpg sagu.
4. It's 1 butir of telur.
5. It's 300 ml of santan.
6. You need Sejumput of garam.
7. You need sesuai selera of Pewarna/pasta, warna.
8. Prepare of Bahan isian :.
9. It's 250 gr of kelapa parut, muda.
10. You need 125 gr of gula merah/gula pasir, sy gula batu kuning.
11. Prepare 1/2 sdt of garam.
12. Prepare 100 ml of air.
13. It's 1 lbr of daun pandan.

#Dadar Gulung Mawar* instructions

1. Siapkan bahan. Buat isian, campurkan gula batu, air garam dan daun pandan lalu masak hingga gula larut, kemudian masukkan kelapa parut.
2. Aduk-aduk hingga rata dan masak hingga mengering sambil terus diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya. Angkat, sisihkan..
3. Buat kulit dadar, campur semua bahan keringnya, aduk rata, tuangkan santan, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil dan saring jika perlu..
4. Ambil sedikit adonan untuk buat daunnya, lalu beri warna hijau, aduk rata, sisihkan. Bagi jadi 2 bagian sisa adonannya lalu beri warna merah dan merah muda, aduk merata. Panaskan teflon lalu olesi dengan minyak.
5. Tuang adonan hijau, ratakan dan masak hingga berubah warna, angkat, sisihkan. Kemudian olesi minyak kembali teflonnya dan tuangkan adonan merah dengan sendok sayur, ratakan dan dadar hingga matang, tapi jangan terlalu kering karena nanti akan susah dibentuknya. Oles dengan minyak setiap akan menuang adonan buat dadarnya. Lakukan hingga adonan kulit habis..
6. Ambil selembar kulit dadar lalu potong adonan jadi 5 atau 6 bagian menuju ketengah tapi tidak putus (seperti dalam gambar) lalu beri isian ditengahnya. Ambil satu bagian, lipat kedalam sedikit bagian atasnya.
7. Lalu rekatkan keisian nya seperti dalam gambar. Lakukan dan bentuk mawar pada semua kulit dadar. Potong-potong kulit dadar ijo.
8. Lalu bentuk/potong seperti daun/sesuai selera. Tata dadar mawar dengan potongan daun-daunnya lalu sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: