Easiest Way to Make Perfect Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can cook Kue Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. Prepare 250 gram of Gula Merah.
2. You need 200 gram of Tepung Terigu.
3. Prepare 100 gram of Tepung Beras.
4. Prepare 420 ml of Air.
5. You need 1/4 sdt of Garam.
6. You need of Minyak untuk menggoreng.

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Rebus gula merah dengan air hingga gula larut dan biarkan sampai hangat.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras juga garam tambahkan larutan air gula tadi aduk dengan whisk hingga rata diamkan selama 2 jam suhu ruangan.
3. Panaskan wajan yg agak cekung dengan sedikit minyak sekitar 2 - 3 sdm saja dengan menggunakan api sedang tunggu hingga minyak benar-benar panas jika menggunakan minyak terlalu banyak nantinya cucur tidak akan bersarang,, saat minyak sudah agak berkurang tambahkan lagi minyak dan lakukan hingga adonan cucur habis.
4. Siapkan wadah yg sudah di alasi tissue atau kertas untuk menyerap minyak saat adonan cucur sudah matang nanti.
5. Tuang adonan ke dalam wajan,, adonan jgn di balik siram-siram saja bagian atas adonannya,, goreng hingga tidak matang,, walaupun penggorengan tidak terlalu cekung tapi kue cucur akan tetap bersarang di dalamnya.
6. Perlu di ingat,, saat menggoreng adonan cucur jgn terlalu over cook krn akan menjadikan cucur menjadi keras hanya sampai bagian atas adonan cucur mengering saja lgs angkat.
7. Tunggu cucur agak sedikit hangat dan siap di sajikan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: