Easiest Way to Prepare Delicious Kue Cucur Gula Merah Empuk

Kue Cucur Gula Merah Empuk.

You can cook Kue Cucur Gula Merah Empuk using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah Empuk

1. Prepare 125 gram of Tepung Beras.
2. It's 100 gram of Tepung Terigu Serbaguna.
3. Prepare 130 gram of Gula Merah.
4. It's 50 gram of Gula Pasir.
5. You need 200 ml of Air Matang.
6. Prepare 1 lembar of Daun Pandan (saya skip).

Kue Cucur Gula Merah Empuk instructions

1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampe hangat..
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah. Aduk rata..
3. Masukkan larutan gula yg telah disaring. Aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit..
4. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisk. Kalau adonan terlalu kental bs ditambah air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental)..
5. Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yg sudah panas. Siram siram atasnya. Tusuk dengan lidi tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya cucur sudah matang. Angkat dan tiriskan. NOTE: jangan memakai minyak terlalu banyak, secukupnya saja. Minyak harus sudah panas tapi mememakai api kecil ahar kue cucur bisa berserat bagus dan tipis..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: